Technicien › 1re année › Agronomie générale › Aménager l’exploitation : germoir, pépinière, champ
Leçon · 35 min · 8 questions
Aménager l’exploitation : germoir, pépinière, champ
Déterminer l’aménagement du terrain et identifier les emplacements des cultures, des allées et des sentiers en tenant compte du milieu physique.
Bien aménager, c’est placer chaque chose au bon endroit : le germoir près de l’eau, la pépinière à l’ombre, les parcelles et les allées selon la pente. Un bon plan fait gagner du temps et de l’eau pendant toute la saison.
1. Comprendre
Le germoir : faire germer les graines
Le germoir est l’endroit où l’on fait germer les graines avant de les repiquer. Il permet de soigner les jeunes plants fragiles et d’économiser les semences.
En terre (planche ou plate-bande), en caissette, en sachets en polyéthylène, en paniers ou en pots. Pour chacun, on choisit les dimensions, l’orientation et l’exposition, et on prévoit une protection (ombre, clôture).
Les germoirs comparés
| Germoir | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| En terre (planche) | Simple, peu coûteux, grandes quantités. | Plants difficiles à déplacer sans abîmer les racines. |
| En caissette | Facile à déplacer et à protéger. | Petites quantités ; caissettes à fabriquer. |
| En sachets | Chaque plant garde sa motte : reprise facile. | Achat des sachets ; plus de terreau. |
| En paniers ou pots | Matériel local, plant déplaçable. | Petites quantités ; préparation longue. |
La pépinière
Lieu où les jeunes plants grandissent jusqu’à la plantation définitive. La pré-pépinière est une étape intermédiaire pour certaines espèces.
Fait de piquets, traverses et longerons, couvert de paille ou de branchages. Il peut être fixe ou amovible, temporaire ou permanent ; on le retire progressivement pour habituer les plants au soleil.
Allée qui permet d’arroser et de soigner sans piétiner les planches.
Le champ ou la plantation
On découpe le terrain en blocs et parcelles de taille régulière, orientés selon la pente et le soleil.
Allées principales pour les charrettes et la récolte, allées secondaires pour l’entretien.
On place les canaux d’irrigation et de drainage selon la pente, avant de planter.
- Le germoir fait germer, la pépinière fait grandir, le champ fait produire.
- Le germoir et la pépinière se placent près d’un point d’eau.
- L’ombrage se retire progressivement.
- Allées et canaux se prévoient avant la plantation, selon la pente.
2. S’exercer
1. Le germoir sert à :
2. Quel germoir garde une motte autour de chaque plant ?
3. Où placer de préférence germoir et pépinière ?
4. Comment retire-t-on l’ombrage d’une pépinière ?
5. À quoi sert le sentier de desserte ?
6. Quand prévoit-on les canaux d’irrigation et de drainage ?
7. La pépinière est le lieu où :
8. Un inconvénient du germoir en planche de terre est :
3. Faire sur le terrain
- Repérez la pente, le point d’eau et le soleil du matin et du soir.
- Placez un germoir et une pépinière près de l’eau, avec un sentier de desserte.
- Découpez le reste en planches ou parcelles régulières, avec une allée principale.
- Indiquez où passera l’eau (arrosage ou canal).