Technicien › 2e année › Zootechnie spéciale I : basse-cour et apiculture › Les aliments et les besoins des animaux
Leçon · 35 min · 8 questions
Les aliments et les besoins des animaux
Connaître les types d’aliments et leur apport, et identifier les besoins d’entretien et de production des animaux.
L’aliment représente la plus grande dépense d’un élevage de basse-cour. Bien nourrir, c’est couvrir les besoins, sans manque ni gaspillage.
1. Comprendre
Les types d’aliments
| Type | Définition | Exemples |
|---|---|---|
| Simple | Une seule matière première | Maïs, son, tourteau |
| Composé | Mélange de plusieurs matières premières | Aliment ponte, aliment croissance |
| Concentré | Riche en énergie ou en protéines sous un petit volume | Grains, tourteaux, farine de poisson |
| De base | Constitue l’essentiel de la ration | Fourrages pour le lapin |
| Complet | Couvre à lui seul tous les besoins | Aliment complet pour pondeuses |
| Complémentaire | Complète une ration de base | Concentré minéral et vitaminé |
| Succédané | Remplace un aliment habituel | Un sous-produit local à la place d’un grain |
Les besoins des animaux
Ce qu’il faut à l’animal pour vivre sans gagner ni perdre de poids : maintenir sa température, respirer, se déplacer.
Ce qu’il faut en plus pour grandir, pondre, produire du lait ou se reproduire.
Énergie, protéines, minéraux (calcium pour la coquille des œufs), vitamines, et eau propre à volonté.
Concevoir une formule
Combiner des matières premières pour couvrir les besoins de l’espèce et du stade, en tenant compte de leur valeur nutritive et de leur prix. Les besoins et les formules de référence viennent des tables et guides techniques ; on ne les invente pas.
- Aliment complet : couvre tous les besoins ; complémentaire : complète une ration.
- Besoin d’entretien + besoin de production.
- Calcium pour la coquille des œufs.
- Eau propre à volonté, toujours.
2. S’exercer
1. Un aliment complet :
2. Le besoin d’entretien sert à :
3. Les pondeuses ont particulièrement besoin de :
4. Un tourteau est surtout riche en :
5. Un aliment complémentaire :
6. Les besoins et formules de référence viennent :
7. L’eau doit être :
8. Le maïs grain est surtout un aliment :
3. Faire sur le terrain
- Listez les matières premières disponibles dans votre zone et leur prix.
- Classez-les : énergie, protéines, minéraux.
- Lisez l’étiquette d’un aliment composé du commerce et notez sa composition.
- Discutez avec l’enseignant d’une formule possible avec ces matières.