Technicien › 3e année › Zootechnie spéciale II : porc, petits ruminants et pisciculture › Porcheries, bergeries et étangs
Leçon · 35 min · 8 questions
Porcheries, bergeries et étangs
Choisir le terrain et construire porcheries, bergeries et étangs piscicoles en respectant les normes.
Un bâtiment ou un étang mal placé coûte cher pendant des années. Le choix du terrain et les travaux préliminaires se font avec soin.
1. Comprendre
Choisir le terrain
Nature du sol, accès à l’eau, distance des habitations, direction des vents dominants, exposition ; pour un étang : sol qui retient l’eau (argileux), en vallée ou faible pente, alimentation en eau et possibilité de vidange.
Désherbage, dessouchage, délimitation, préparation des outils (houes, machettes, brouettes, bêches).
Les infrastructures
| Ouvrage | Points clés |
|---|---|
| Porcherie | Sol en dur facile à laver avec pente d’écoulement, loges par catégorie (truies, porcelets, engraissement, verrat), ombre, abreuvement. |
| Bergerie, chèvrerie | Sol sec, bonne aération, abri contre la pluie ; les chèvres aiment les planchers surélevés. |
| Étang piscicole | Digues compactées, alimentation en eau filtrée, ouvrage de vidange (moine), profondeur et dimensions selon les normes techniques. |
| Installations connexes | Silos, magasins, bain détiqueur, couloir de contention, clôtures, barrières. |
Les normes
Dimensions, surfaces par animal et profondeurs d’étang sont données par les normes et guides techniques des services d’élevage et de pêche : on les applique.
- Étang : sol argileux, eau disponible, vidange possible.
- Porcherie : sol lavable avec pente d’écoulement.
- Le moine permet de vider l’étang.
- Dimensions : normes techniques officielles.
2. S’exercer
1. Le sol idéal d’un étang est :
2. Le moine d’un étang sert à :
3. Le sol d’une porcherie doit être :
4. Les chèvres apprécient :
5. Les dimensions d’un étang se fixent :
6. Pourquoi filtrer l’eau d’alimentation d’un étang ?
7. Les travaux préliminaires comprennent :
8. Une porcherie comporte des loges :
3. Faire sur le terrain
- Avec l’enseignant, visitez un site proposé.
- Faites le test du boudin pour vérifier que le sol est argileux.
- Repérez la source d’eau et le point de vidange.
- Dessinez un plan simple de l’étang et de ses ouvrages.