Technicien › 4e année › Cultures fourragères et pâturages › Pâturages et espèces fourragères
Leçon · 35 min · 8 questions
Pâturages et espèces fourragères
Identifier les types de pâturages, les familles et espèces fourragères, ainsi que les plantes toxiques et médicinales.
Au Mali, le pâturage naturel nourrit l’essentiel du bétail. Le technicien sait reconnaître les bonnes espèces fourragères et les plantes dangereuses.
1. Comprendre
L’agriculture intégrée
Associer cultures fourragères et élevage : les fourrages nourrissent les animaux, le fumier fertilise les champs ; objectifs : nourrir toute l’année, réduire les achats, valoriser les terres.
Les pâturages tropicaux
| Type | Description |
|---|---|
| Forêt | Peu d’herbe au sol ; feuilles et fruits d’arbres (fourrage aérien) |
| Savane | Herbes hautes et arbres dispersés ; pâturage principal du sud et du centre du Mali |
| Steppe | Herbes basses et clairsemées, zone sahélienne |
| Herbages et prairies | Couvert herbacé dense, souvent dans les zones humides (bourgoutières du delta du Niger) |
Les espèces fourragères
| Famille | Exemples | Intérêt |
|---|---|---|
| Graminées | Andropogon gayanus, Panicum, Pennisetum, Brachiaria, sorgho et maïs fourragers, bourgou (Echinochloa stagnina) | Énergie, volume |
| Légumineuses | Stylosanthes, niébé fourrager, mucuna, pueraria, arachide (fanes) | Riches en protéines ; enrichissent le sol en azote |
| Arbres et arbustes fourragers | Feuilles et gousses de certains arbres (par exemple Faidherbia albida) | Complément en saison sèche |
Plantes toxiques et médicinales
Certaines plantes empoisonnent le bétail, surtout quand l’herbe manque en saison sèche ; le technicien apprend avec les éleveurs à reconnaître celles de sa zone.
Les éleveurs utilisent des plantes locales ; leur usage se fait avec prudence, en lien avec le vétérinaire.
- Agriculture intégrée : fourrages ↔ élevage.
- Savane : pâturage principal du sud et du centre du Mali.
- Graminées : énergie ; légumineuses : protéines.
- Connaître les plantes toxiques de sa zone.
2. S’exercer
1. Les légumineuses fourragères sont riches en :
2. Le bourgou pousse :
3. Andropogon gayanus est :
4. Le pâturage principal du sud et du centre du Mali est :
5. Les plantes toxiques posent surtout problème :
6. Le stylosanthes est :
7. L’agriculture intégrée associe :
8. Les feuilles et gousses d’arbres fourragers servent surtout :
3. Faire sur le terrain
- Parcourez un pâturage avec un éleveur.
- Récoltez et identifiez dix espèces (graminées, légumineuses, autres).
- Notez celles que les animaux préfèrent et celles qu’ils évitent.
- Semez quelques espèces dans un petit jardin agrostologique à l’école.