Technicien › 4e année › Cultures industrielles et fruitières › Les cultures industrielles
Leçon · 35 min · 8 questions
Les cultures industrielles
Connaître les cultures industrielles, leurs espèces, leur importance et les industries qui en dérivent.
Une culture industrielle produit une matière première transformée par l’industrie : fibre, huile, sucre, boisson, médicament. Le curriculum demande de commencer par les cultures du milieu et de les relier à leurs industries.
1. Comprendre
Les grands groupes
| Groupe | Exemples (nom scientifique) | Industries liées |
|---|---|---|
| Plantes à fibres | Cotonnier (Gossypium hirsutum) | Égrenage, filature, huilerie (graine), aliment du bétail (tourteau) |
| Plantes oléifères | Palmier à huile (Elaeis guineensis), jatropha (Jatropha curcas) ; au Mali : arachide, karité (arbre spontané) | Huilerie, savonnerie |
| Plantes saccharifères | Canne à sucre (Saccharum officinarum) | Sucrerie, mélasse, alcool |
| Plantes stimulantes | Caféier (Coffea), cacaoyer (Theobroma cacao), théier (Camellia sinensis), tabac (Nicotiana tabacum) | Torréfaction, chocolaterie |
| Plantes médicinales et pesticides | Quinquina, pyrèthre, moringa | Pharmacie, insecticides naturels |
Pourquoi elles comptent
Revenus monétaires, emplois agricoles et industriels, exportations, sous-produits pour l’élevage (tourteaux, mélasse) et pour l’énergie (bagasse).
Le coton est la principale culture industrielle du Mali, en particulier dans la région de Sikasso ; la canne à sucre est cultivée dans la zone de l’Office du Niger, le karité est récolté dans tout le sud.
- Culture industrielle = matière première transformée par l’industrie.
- Coton : fibre + graine (huile, tourteau).
- Canne à sucre : sucre, mélasse, bagasse.
- Relier chaque culture à ses industries.
2. S’exercer
1. Le cotonnier est une plante :
2. La canne à sucre a pour nom scientifique :
3. Le palmier à huile est :
4. Le tourteau de coton sert surtout :
5. La bagasse est :
6. Le pyrèthre est utilisé pour :
7. Au Mali, la principale culture industrielle est :
8. Une culture industrielle produit :
3. Faire sur le terrain
- Choisissez une culture (coton, karité, canne…).
- Tracez la filière : production → collecte → transformation → produits → vente.
- Listez les sous-produits et leurs usages.
- Identifiez les acteurs (producteurs, coopératives, usines).