Technicien › 4e année › Zootechnie spéciale III : gros bétail › Alimenter les bovins
Leçon · 40 min · 8 questions
Alimenter les bovins
Concevoir et distribuer les rations des bovins selon la production (viande, lait, travail), et surveiller la digestibilité.
Le bovin est un ruminant : il valorise l’herbe, les pailles et les résidus grâce à sa panse (voir 1re année). La ration combine fourrages, concentrés et minéraux selon la production.
1. Comprendre
Construire la ration
Elles donnent la valeur des aliments et les besoins selon le poids et la production (entretien + croissance, lait ou travail) : on s’en sert pour élaborer la formule.
Fourrage de base (pâturage, foin, pailles, fanes), concentrés (son, tourteau de coton, graines), minéraux (blocs à lécher, pierre à lécher), eau à volonté.
Préparer et distribuer
Mangeoires, abreuvoirs, râteliers, moulin, malaxeur ; hygiène du matériel.
Rationnement selon l’âge et la production, transitions alimentaires progressives (un changement brusque provoque des troubles digestifs), indice de consommation pour l’embouche.
La digestibilité chez les bovins
Taux de digestibilité = (ingéré − rejeté) ÷ ingéré × 100.
Fourrages trop vieux et ligneux, manque d’azote pour les microbes de la panse, changements brusques de ration, maladies ; le traitement des pailles (hachage, trempage) et un complément azoté améliorent leur utilisation.
- Ration = fourrage de base + concentrés + minéraux + eau.
- Utiliser les tables de rationnement.
- Changer de ration progressivement.
- Fourrage vieux et ligneux = faible digestibilité.
2. S’exercer
1. Le tourteau de coton est surtout :
2. Un changement brusque de ration peut provoquer :
3. Un fourrage vieux et ligneux a :
4. Les besoins d’une vache laitière comprennent :
5. Le hachage des pailles :
6. Ingéré 10 kg, rejeté 4 kg : digestibilité de :
7. L’eau des bovins doit être :
8. Les blocs à lécher apportent :
3. Faire sur le terrain
- Relevez ce que reçoivent les animaux d’un élevage (nature et quantité).
- Classez : fourrage, concentré, minéraux.
- Avec l’enseignant et une table de rationnement, comparez aux besoins.
- Proposez une amélioration avec des produits locaux.