Technicien › 4e année › Zootechnie spéciale III : gros bétail › Améliorer le cheptel : sélection, croisement, réforme
Leçon · 35 min · 8 questions
Améliorer le cheptel : sélection, croisement, réforme
Choisir les meilleurs géniteurs, planifier les croisements (y compris l’insémination artificielle) et réformer les animaux.
Améliorer un troupeau prend du temps : on garde les meilleurs reproducteurs, on croise avec un objectif clair et on retire ceux qui ne conviennent plus.
1. Comprendre
La sélection
Choisir comme reproducteurs les animaux qui ont les meilleures qualités recherchées, au sein d’une même race.
Selon l’objectif (viande, lait, travail) : croissance, conformation, production laitière, fertilité, rusticité, résistance aux maladies, docilité ; d’après les fiches de relevés.
Le croisement
| Type | Principe |
|---|---|
| Croisement simple | Accoupler deux races différentes pour obtenir des métis |
| Croisement d’absorption | Croiser à chaque génération avec la même race améliorée |
| Croisement d’amélioration | Apporter une qualité précise d’une autre race |
Planifier
Fixer l’objectif, repérer les chaleurs, choisir le moment, saillie naturelle ou insémination artificielle (réalisée par un inséminateur formé, avec du matériel propre et adapté).
Les métis très productifs peuvent être plus fragiles (chaleur, maladies, alimentation) : l’amélioration doit suivre les moyens de l’éleveur.
La réforme
Retirer de la reproduction les animaux âgés, infertiles, peu productifs ou malades chroniques, d’après les fiches ; prévoir leur remplacement.
- Sélection : les meilleurs de la race.
- Croisement : deux races, objectif clair.
- Insémination artificielle : inséminateur formé.
- Réforme d’après les fiches.
2. S’exercer
1. La sélection consiste à :
2. Un croisement accouple :
3. Le croisement d’absorption consiste à :
4. L’insémination artificielle est réalisée :
5. Un risque des métis très productifs est :
6. Un critère de sélection pour le lait est :
7. On réforme un animal :
8. L’amélioration génétique doit suivre :
3. Faire sur le terrain
- À partir des fiches d’un troupeau, classez les reproducteurs selon l’objectif.
- Choisissez le meilleur taureau ou les meilleures femelles et justifiez.
- Proposez un plan de croisement réaliste pour l’éleveur.
- Identifiez les animaux à réformer.